本报讯（全媒体记者 桑南南）12月5日，“2024年全市职工‘吉菜’烹饪技能争霸赛”在北苑酒店开赛。

活动由市总工会、市商务局主办，市财贸农林工会、市饭店餐饮烹饪协会承办，是2024年全市职工职业岗位和劳动技能竞赛十大板块的市级一类竞赛之一。大赛以“弘扬工匠精神、传承烹饪技艺”为主题，通过以赛促学、以赛促训，强化和提升餐饮行业人员职业素养和业务能力，有效促进餐饮行业高技能人才和吉菜专业人才的培养，为传承和弘扬中华饮食文化、弘扬吉菜文化贡献更多智慧和力量。

大赛自5月开始，经过预赛、初赛的层层选拔，15家参赛企业共54位选手脱颖而出。决赛现场，炉火熊熊，锅碗瓢盆交响出美妙的乐章，参赛选手各显神通，或挥刀如飞，或翻勺如舞，将一道道色香味俱佳的“吉菜”呈现在评委和观众面前。

经过激烈角逐，来自北苑酒店的兰海获得热菜类一等奖，吉林省城市建设学校的赵继东获得面点类一等奖。

X